بررسي اثر محلول پاشي عناصر آهن و روي بر غلظت پتاسيم سركه سيب درختي در منطقه سميرم

نويسند‌گان:

[ نسرين پيرمراديان ] - دانشجوي كارشناسي ارشد دانشگاه آزاد اسلامي، واحد خوراسگان (اصفهان) گروه خاكشناسي، اصفهان، ايران

[ احمد محمدي قهساره ] - عضو هيئت علمي دانشگاه آزاد اسلامي، واحد خوراسگان (اصفهان) گروه خاكشناسي، اصفهان، ايران

چکیده:

شهرستان سميرم شرايط آب و هوايي مناسبي جهت پرورش درختان سيب دارد. سركه سيب نيز از مشتقات سيب بوده كه توليد و به بازار عرضه مي شود. اين آزمايش با هدف بررسي اثر محلول پاشي درختان سيب با عناصر آهن و روي بر غلظت پتاسيم سركه سيب سميرم در سال 1390 به صورت فاكتوريل اسپليت در قالب طرح بلوكهاي تصادفي با 16 تيمار و سه تكرار روي در دو رقم سيب اجرا گرديد. محلول پاشي با آهن در سه سطح و با روي نيز در سه سطح در سه مرحله انجام شد. نمونه ها پس از برداشت جهت توليد سركه به كارگاه منتقل و پس از توليد سركه پتاسيم هر نمونه اندازه گيري شد. تجزيه و تحليل آماري نشان داد كه اثر تيمارهاي روي و آهن بر غلظت پتاسيم سركه در سطح 1% اختلاف معني داري داشتند. بنابراين مي توان نتيجه گرفت تغذيه مناسب درختان سيب بخصوص مصرف آهن و روي تأثير مثبتي بر ميزان پتاسيم سركه و در نتيجه افزايش كيفيت سركه دارد.

كلمات كليدي:

سركه سيب درختي، آهن، روي، پتاسيم، محلول پاشي